Crisp obniża koszty o 13% dzięki przejściu na PTV OptiFlow

Tradycyjny supermarket potrzebuje średnio 106 godzin, aby dostarczyć świeże produkty na talerz konsumenta. Crisp robi to w zaledwie 20 godzin, eliminując pośredników w tradycyjnym łańcuchu dostaw żywności.

„Jesteśmy supermarketem online oferującym ultraświeżą żywność z najkrótszą drogą od farmy do stołu” – mówi Laurens Verploegh, analityk i właściciel produktu w obszarze dostaw w Crisp. „Nasza oferta opiera się na dwóch megatrendach: rosnącej popularności zakupów online oraz coraz większym zapotrzebowaniu na bardziej zrównoważoną, świeżą i sezonową żywność. Zapewniamy klientom wygodę – nie muszą osobno odwiedzać rzeźnika, piekarza czy lokalnego targu. Połączyliśmy produkty od 800 małych dostawców w jednej aplikacji, aby lepsza żywność była dostępna dla każdego.”

Dzięki aplikacji Crisp klienci mogą wybierać spośród ponad 4 000 produktów od ponad 800 dostawców. „Nasza technologia została zaprojektowana tak, aby większość produktów była kupowana dopiero po złożeniu zamówienia przez klienta, co pozwala nam minimalizować marnowanie żywności” – wyjaśnia Verploegh. 

Obsługa ponad koszty

Po skompletowaniu zamówienia w centrum dystrybucyjnym, produkty są transportowane do kilku centrów przeładunkowych, skąd trafiają do samochodów dostawczych. „Dzięki tym miejskim hubom jesteśmy bliżej naszych klientów, co pozwala nam w większości korzystać z elektrycznych pojazdów dostawczych” – wyjaśnia Verploegh.

Crisp dostarcza zamówienia przez siedem dni w tygodniu, a klienci mogą wybrać preferowane okna dostawy – czterogodzinne, dwugodzinne lub jednogodzinne. „Staramy się dostarczać zamówienia na początku wybranego przedziału. Jeśli klient wybierze przedział 10:00–11:00, wysyłamy wiadomość przez WhatsApp, gdy spodziewamy się dostawy np. o 10:55. Nasi klienci cenią sobie niezawodność naszej usługi.”

20–30 minut na planowanie tras

Od ubiegłego roku Crisp korzysta z programu do planowania i optymalizacji tras PTV OptiFlow. „Aby zaplanować dostawy, uwzględniamy dwa kluczowe czynniki: liczbę dostępnych pojazdów oraz liczbę zamówień. Oprócz tego analizujemy lokalizację kierowców, ich dostępność, pojemność ładunkową oraz zasięg pojazdów elektrycznych. Wszystkie te elementy są łączone z unikalnymi adresami dostaw i przypisanymi przedziałami czasowymi. Dzięki PTV OptiFlow stworzenie optymalnego planu tras zajmuje nie więcej niż 20–30 minut.”

Realistyczne i niezawodne planowanie jest kluczowe, aby dotrzymać obiecanych terminów dostaw. „Planowanie tras to złożony proces – dostarczamy zamówienia w całym kraju, przy czym 70% z nich trafia do klientów w miastach, a 30% na obszary wiejskie. Mimo to udaje nam się dostarczyć ponad 97% zamówień na czas, zgodnie z wybranym jednogodzinnym przedziałem dostawy.”

Wzrost efektywności

Verploegh chwali nie tylko narzędzie do planowania tras, ale także wiedzę i doświadczenie zespołu PTV Logistics. „Nie utknęliśmy w teoretycznych rozważaniach – po prostu zaczęliśmy działać. Na podstawie danych z jednego dnia przygotowali plan i zaproponowali usprawnienia w naszej logistyce na przyszłość.”

Wdrożenie PTV OptiFlow zajęło mniej niż tydzień, a efektywność planowania tras znacznie wzrosła. Verploegh podkreśla: „Finalnie udało nam się skrócić czas jazdy o 11%, zmniejszyć liczbę przejechanych kilometrów o 23% i obniżyć koszty o 13%, jednocześnie utrzymując ten sam poziom obsługi klienta. PTV Logistics to dla nas nie tylko dostawca oprogramowania – to partner, który wspiera nas swoją wiedzą i doradztwem w zakresie planowania tras ostatniej mili.”