Crisp réduit de 13 % ses coûts globaux grâce à l'adoption de PTV OptiFlow

Alors qu'un supermarché traditionnel met en moyenne 106 heures pour livrer des produits frais à l'assiette du consommateur, Crisp y parvient en seulement 20 heures en éliminant les intermédiaires traditionnels de la chaîne alimentaire.

« Nous sommes une application de supermarché dédiée aux aliments ultra-frais, offrant le chemin le plus court de la ferme à la fourchette », explique Laurens Verploegh, analyste et Product Owner de la proposition de livraison chez Crisp. « Notre modèle repose sur deux grandes tendances : l’augmentation du nombre de consommateurs qui achètent en ligne et la demande croissante d’aliments plus durables, frais et de saison. Nous offrons à nos clients la commodité de ne plus avoir à se rendre séparément chez le boucher, le boulanger ou le marché local. Nous avons réuni des produits locaux et saisonniers de 800 petits fournisseurs dans une seule application, rendant ainsi des aliments de meilleure qualité accessibles au plus grand nombre. »

Grâce à l'application Crisp, les clients peuvent choisir parmi plus de 4 000 produits provenant de plus de 800 fournisseurs. « Notre technologie permet d'acheter la plupart des produits après que le client a passé sa commande, ce qui minimise considérablement les déchets », explique M. Verploegh.

Un service de qualité pour un coût optimisé

Une fois la commande préparée au centre de distribution, les produits sont transférés vers les camionnettes de livraison via plusieurs plateformes logistiques. « Ces centres urbains nous rapprochent de nos clients, ce qui nous permet d'utiliser principalement des camionnettes électriques », explique M. Verploegh.

Crisp livre sept jours sur sept, et les clients peuvent choisir leur créneau de livraison préféré : une, deux ou quatre heures. « Nous privilégions la livraison en début de créneau. Par exemple, si un client choisit 10h00-11h00, nous envoyons un message via WhatsApp pour informer de notre arrivée prévue à 10h55. Nos clients apprécient la fiabilité de notre service. »

20 à 30 minutes de planification

Depuis l'année dernière, Crisp utilise le logiciel de planification et d'optimisation de tournées PTV OptiFlow. « Pour planifier nos livraisons, nous prenons en compte deux types de données : le nombre de véhicules disponibles et le nombre de commandes clients. De plus, nous intégrons la localisation, la disponibilité, la capacité de volume et l'autonomie des camionnettes électriques pour chaque chauffeur, ainsi que les informations relatives aux clients. Toutes ces données sont associées à une adresse de dépôt unique et à un créneau horaire. Grâce à PTV OptiFlow, la création d'un plan de tournées prend seulement vingt à trente minutes. »

Une planification réaliste et fiable est essentielle pour respecter les délais de livraison. « La planification des tournées est complexe, car nous livrons dans tout le pays, avec une répartition de 70 % en ville et 30 % en zone rurale. Pourtant, nous parvenons à livrer plus de 97 % des commandes à temps, dans le créneau horaire convenu. »

Une meilleure efficacité

M. Verploegh ne fait pas seulement l'éloge du logiciel de planification et d'optimisation de tournées, il souligne également l'expertise de PTV Logistics. « Nous ne nous sommes pas perdus dans des réflexions théoriques, mais nous sommes directement passés à l'action. À partir des données recueillies en une journée, ils ont élaboré un plan et formulé des suggestions pour améliorer notre organisation logistique à l'avenir. »

Il a suffi de moins d'une semaine pour déployer PTV OptiFlow, ce qui a considérablement amélioré l'efficacité de notre planification de tournées, explique M. Verploegh : « Nous avons ainsi pu économiser 11 % de temps de conduite, 23 % de kilomètres parcourus et 13 % de nos coûts, tout en maintenant un service client de qualité. PTV Logistics a été un partenaire fiable dans l'atteinte de ces objectifs tout en optimisant nos méthodes de travail. PTV Logistics est plus qu'une simple licence logicielle ; c'est un partenariat qui nous fournit des conseils précieux pour tous les défis de planification et d'optimisation de tournées du dernier kilomètre auxquels nous sommes confrontés. »