Home Delivery: HelloFresh

L'enorme crescita di HelloFresh, azienda internazionale che distribuisce kit box per la preparazione dei pasti, ha generato una pressione crescente sui processi logistici, soprattutto in relazione alla pianificazione della distribuzione. Per risolvere questo problema e per essere in grado di gestire la crescita futura, la società ha scelto PTV Logistics per un Proof of Concept: il potenziale di risparmio stimato è stato di circa il 6%. Questo dato è stato notevolmente superato nella pratica, con l’adozione del software Optiflow. I percorsi dei mezzi in distribuzione sono ora più efficienti, i pianificatori impiegano meno tempo per produrre un piano delle consegne e la puntualità delle kit box in arrivo ai clienti è maggiore. HelloFresh lavora in modo più sostenibile, grazie all’ottimizzazione dei processi.

HelloFresh è una realtà in aumento in tutta Europa. La filiale del Benelux ha una particolare organizzazione: gestisce e controlla, infatti, la propria logistica, la pianificazione e l'esecuzione dei trasporti. "Questo ci offre un controllo molto migliore delle operazioni e ci consente di offrire un servizio eccellente ai nostri clienti. Siamo in prima linea nella ricerca di soluzioni innovative, come le consegne con veicoli elettrici", afferma il responsabile della pianificazione, Jasper van Dooijeweert.

Gli ingredienti per una logistica complessa

La pressione sulla pianificazione dei trasporti continuava a crescere a causa della crescita dell'azienda e gli strumenti utilizzati non offrivano più un supporto adeguato. HelloFresh ha avviato una software selection per una soluzione di ottimizzazione del trasporto che potesse supportare anche gli sviluppi dell'azienda. "Distribuiamo kit box alimentari e vogliamo essere - e rimanere - il più grande fornitore. Ci concentriamo costantemente sul servizio e sul miglioramento della qualità e stiamo sempre esplorando nuove opportunità. HelloFresh distribuisce un’ampia gamma di prodotti freschi per varie esigenze dietetiche e passerà alla distribuzione con mezzi elettrici nelle aree urbane: desideriamo assumere un ruolo guida nel testare nuovi veicoli, a supporto del nostro impegno di sostenibilità. Inoltre, la scelta di tempi di consegna molto flessibili per i clienti, rende la logistica più complessa. Complessità e aumento dei volumi in consegna ci hanno spinto ad ottimizzare la logistica distributiva".

Il processo di selezione

Prima dell'implementazione del software di ottimizzazione dei percorsi OptiFlow, ogni giorno tre o quattro pianificatori lavoravano alla pianificazione delle consegne. "Eravamo convinti che questo potesse migliorare e che algoritmi innovativi, veloci e potenti potessero supportare questo cambiamento. Durante il processo di selezione, PTV Logistics ha nettamente superato gli altri fornitori. PTV Logistics si è concentrata su un Proof of Concept che ha consentito di individuare i potenziali di risparmio sulla base di dati reali e dei tempi di guida. PTV Logistics ha dimostrato un grande potenziale di miglioramento per la nostra realtà."

Il Proof of Concept

Il Proof of Concept ha rivelato risparmi potenziali significativi. “Sapevamo che HelloFresh avrebbe potuto migliorare l'efficienza, riducendo così anche le emissioni di CO2, - afferma Dooijeweert. - La nostra prima reazione è stata: wow! Le nostre aspettative erano decisamente fondate. Dovevamo solo calare il Proof of Concept nella realtà."

Risparmio previsto realizzato

“Con l’utilizzo a regime del software, i miglioramenti si sono addirittura rivelati superiori alle previsioni. I risparmi sono principalmente traducibili in riduzione di ore di lavoro per pianificare le consegne e riduzione di chilometri percorsi dai nostri mezzi. E, ovviamente, meno km vuol dire minori emissioni di CO2.” Continua Dooijeweert: "I nostri pianificatori hanno anche più tempo a disposizione per testare scenari per ulteriori miglioramenti del nostro servizio". Il responsabile della pianificazione fa riferimento anche alla capacità di OptiFlow non solo di pianificare i viaggi, ma anche di determinare la capacità ottimale richiesta per ogni sede di distribuzione, per ottenere prestazioni ottimali. "Il sistema ci offre una maggiore visione tattica e strategica delle opportunità per aumentare o diminuire la capacità dei nostri hub".

Rapida adozione

Abituarsi a OptiFlow ha richiesto poco tempo, afferma Dooijeweert. "Il software funziona bene, è intuitivo e l'interfaccia utente è chiara. Quest'ultima assicura che familiarizzare con il sistema sia un processo rapido. Dopo uno o due giorni, sei perfettamente a tuo agio per lavorarci. La curva di apprendimento è davvero molto breve."

Autisti felici

Dopo il go-live capita spesso che gli utenti scoprano nuove funzionalità. Così è stato per HelloFresh. "Prima di Optiflow, i nostri autisti attraversavano i fiumi in traghetto e questo spesso provocava problemi. Ora OptiFlow pianifica i percorsi, evitando i traghetti. In questo momento stiamo anche testando l'uso delle informazioni sul traffico nel nuovo processo di pianificazione. Questo ci consente di evitare gli ingorghi e le ore di punta: possiamo aumentare ulteriormente la nostra puntualità nelle consegne. In parallelo, anche le condizioni di lavoro degli autisti migliorano. Meno stress e meno errori fanno sì che i nostri autisti arrivino alla porta del cliente con il sorriso. Inoltre, i pianificatori possono lavorare in modo più flessibile. Grazie alla tecnologia cloud, siamo meno legati ad un PC fisso, aumentando la libertà di lavorare in altri orari e luoghi."

"Pronti per un'ulteriore crescita"

La collaborazione tra HelloFresh e PTV Logistics è stata fluida. "Abbiamo lavorato bene insieme, operando come una squadra. È stato facile perché siamo entrambe aziende che puntano ai risultati. La divisione dei compiti è stata molto chiara, il supporto è stato eccellente e siamo stati ascoltati bene e rapidamente. Hanno soddisfatto le nostre richieste, comprese le restrizioni logistiche, con nostra piena soddisfazione. Ora siamo ben preparati a utilizzare il nostro software di pianificazione per la crescita futura!"