Come Linea Catering gestisce la catena del freddo con PTV Axylog

Nel suo impegno per ridurre il numero di chilometri percorsi, aumentare l'efficienza e migliorare il servizio clienti, Linea Catering ha implementato PTV Route Optimiser per l'ottimizzazione dei percorsi e PTV Axylog per la visibilità, il controllo e l'analisi in tempo reale dei suoi trasporti.

Esternalizzare il trasporto, non il controllo
"Effettuiamo circa 450 consegne al giorno, la maggior parte delle quali sono consegne il giorno successivo o just-in-time molto urgenti", afferma Mancusi. Per i trasporti l'azienda si affida a due fornitori di servizi esterni con una decina di mezzi ciascuno che lavorano esclusivamente per Linea Catering.
"Si potrebbe pensare che, poiché i trasporti sono esternalizzati, questo aspetto specifico non ci riguardi così da vicino. Ma non è così. Innanzitutto, l'ottimizzazione del chilometraggio ci interessa dal punto di vista della logistica verde. Ma ci permette anche di migliorare lo sviluppo delle diverse aree di distribuzione. Per questo motivo cercavamo un software di pianificazione e visibilità, che potesse essere integrato con i nostri sistemi per ottenere un tracciamento delle spedizioni davvero end-to-end."

L'azienda ha scelto PTV Route Optimiser e PTV Axylog. Quest'ultimo funziona come una torre di controllo attraverso la quale è possibile avere visibilità totale dell'intero processo di trasporto: stato in tempo reale di ogni consegna, monitoraggio delle temperature a bordo dei veicoli, e così via. Inoltre, PTV Axylog comunica direttamente con gli autisti che hanno accesso ai viaggi e agli ordini loro assegnati. Inoltre, scambiando informazioni con altri sistemi, ottiene dati per elaborare analisi e valutazioni dei KPI.

L'integrazione non è solo tra le due soluzioni PTV, ma anche tra queste e gli altri sistemi gestionali utilizzati da Linea Catering. "Il collegamento è a monte e a valle", conferma Luca Mancusi, "sappiamo in ogni momento se un ordine è in preparazione, pianificato per la spedizione o in consegna. Questa ampia visibilità ci rende più veloci, più efficienti e più produttivi."

Personalizzazione della soluzione
Insieme a PTV Logistics, Linea Catering ha personalizzato le soluzioni sulle proprie esigenze. "Abbiamo chiesto a PTV di creare una "eccezione" nel sistema di ottimizzazione standard di PTV Route Optimiser." afferma Mancusi. “Normalmente, lo strumento dà priorità al completamento del percorso di consegna entro un certo tempo, riducendo al minimo i chilometri percorsi. La nostra prerogativa è invece quella di concentrare le consegne al mattino, “spremendole” nelle prime ore quando c'è meno traffico. Questo ci permette di avere più tempo durante il resto della giornata per recuperare eventuali imprevisti”.

Parte integrante del flusso logistico di Linea Catering
“Senza la soluzione PTV non possiamo preparare le consegne”, ammette Luca Mancusi, “ed è per questo che apprezziamo molto la collaborazione e il supporto costante che PTV Logistics ci offre”.